Zotter Schokoladenmanufaktur "Salzberg Beerenauslese"

Mit edler Rotweinganache

  • Besonders edle Kombination
  • Alkoholhaltig
  • Handgeschöpft
  • € 3,49 (€ 4,99 / 100 g)

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Art.-Nr.: ZSM-16402, Inhalt: 70 g

  • Besonders edle Kombination
  • Alkoholhaltig
  • Handgeschöpft

Beschreibung

Für diese außergewöhnliche Schokolade kommt die Salzberg-Beerenauslese des österreichischen Top-Winzers Gernot Heinrich in eine dunkle Schokoladenganache, die mit dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent überzogen ist. Bei der Salzberg-Beerenauslese handelt es sich um ein Toplagen-Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch, das biodynamisch angebaut wird und zu einem sehr fruchtbetonten Wein, der ideal zu Schokoladendesserts passt, heranreift. In dieser Schokolade hat dieser edle Tropfen daher seine ideale Begleitung gefunden.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung

Gütesiegel: Fair , EU-Bio-Zeichen

Zutaten

  • Kakaomasse [1]
  • Rohrohrzucker [1]
  • Kakaobutter [1]
  • Salzberg Beerenauslese-Rotwein (Enthält Sulfite) [1]
  • Rosinen [1]
  • Glukose-Invertzucker-Sirup [1]
  • Butter [1]
  • Vollmilchpulver [1]
  • Grappa [1]
  • Steinsalz
  • Sojalecithin [2]
  • Vanilleschoten [1]
  • 70% Kakao in der Nobelbitterschokolade (Kakaomasse und Kakaobutter) [1]
  1. aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
  2. Emulgator

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° - Gesamtanteil: 69%
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert2114 / 505 kj / kcal
Fett33 g
  davon gesättigte Fettsäuren21 g
Kohlenhydrate39 g
  davon Zucker32 g
Eiweiß5,9 g
Salz0,24 g

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