Zotter Schokoladenmanufaktur Bio Labooko 70% Uganda

Mit erlesenem Kakao aus Uganda

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Inhalt: 70 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • 70% Kakaoanteil
  • Intensive Fruchtnoten
  • 2 x 35 g

Art.-Nr.: XPI-ZSM-20586, Inhalt: 70 g, EAN: 9006403053866

Beschreibung

Der für diese dunkle Ursprungsschokolade verwendete Bio-Kakao von Mountains of the Moon wird von 1000 Kleinbauern kultiviert. Besonders große Kakaobohnen zählen zur "Selection Noir de Noir" und begeistern mit ihrem milden und aromatischen Geschmack.

In der Nase zeigt sich diese edle Schokolade leicht erdig und melassig mit intensiven Fruchtnoten und prägnantem Fermentationscharakter. Am Gaumen entwickelt sie einen lieblich-marmeladigen Fruchtcharakter mit Noten von roten Beeren, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren sowie von Karamell und Fudge.

  • Conchierzeit: 9 Stunden
  • SNR (Softnebelröstung)

Zutaten

  • Kakaomasse [1]
  • Rohrohrzucker [1]
  • Kakaobutter [1]
  • 70% mindestens Kakaoanteil
  1. aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert2391 / 571 kj / kcal
Fett41 g
  davon gesättigte Fettsäuren25 g
Kohlenhydrate38 g
  davon Zucker32 g
Eiweiß8,3 g
Salz0,24 g

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