Zotter Schokoladenmanufaktur  Labooko 70% Uganda

Mit erlesenem Kakao aus Uganda

  • 70% Kakaoanteil
  • Intensive Fruchtnoten
  • 2 x 35 g
  • € 3,69 (€ 5,27 / 100 g)

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Art.-Nr.: ZSM-20586, Inhalt: 70 g

EAN: 9006403053866

  • 70% Kakaoanteil
  • Intensive Fruchtnoten
  • 2 x 35 g

Beschreibung

Der für diese dunkle Ursprungsschokolade verwendete Bio-Kakao von Mountains of the Moon wird von 1000 Kleinbauern kultiviert. Besonders große Kakaobohnen zählen zur "Selection Noir de Noir" und begeistern mit ihrem milden und aromatischen Geschmack.

In der Nase zeigt sich diese edle Schokolade leicht erdig und melassig mit intensiven Fruchtnoten und prägnantem Fermentationscharakter. Am Gaumen entwickelt sie einen lieblich-marmeladigen Fruchtcharakter mit Noten von roten Beeren, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren sowie von Karamell und Fudge.

  • Conchierzeit: 9 Stunden
  • SNR (Softnebelröstung)

Zutaten

  • Kakaomasse [1]
  • Rohrohrzucker [1]
  • Kakaobutter [1]
  1. aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel

Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Uganda
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert2391 / 571 kj / kcal
Fett41 g
  davon gesättigte Fettsäuren25 g
Kohlenhydrate38 g
  davon Zucker32 g
Eiweiß8,3 g
Salz0,24 g

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