Vulcano Trüffelfilet
Das edelste Teilstück mit Trüffel verfeinert
€ 18,79
(€ 75,16 / kg, inkl. 10% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Schweinefilet mit schwarzer Trüffel gereift
- Ein Genuss mit frischem Schwarzbrot
- Sehr mager
Art.-Nr.: XPI-VULC-180, Inhalt: 250 g, EAN: 9120009821800
Beschreibung
Das edelste Teilstück, das Filet, wird mit schwarzer Trüffel verfeinert. Trüffel gibt dem Fleisch eine ganz besondere Note - eine Kombination, die man versuchen sollte - fein abgestimmt und leicht nach Trüffel schmeckend. Besonders für Trüffelliebhaber und Genießer von magerem Fleisch.
Vulcano Tipp zum Trüffelfilet:
Nach ländlicher Art messerrückendick geschnitten mit krustigem Schwarzbrot oder auf mediterrane Art - hauchdünn geschnitten mit getoastetem oder in Olivenöl gebratenem Baguette oder Ciabatta, leicht gewürzt mit Rosmarin oder einer Prise Meersalz. Versuchen Sie auch würzigen Käse - Parmesan, Pecorino, kraftvollen Bergkäse oder nussigen Emmentaler - als Begleitung zum Trüffelfilet.
Zutaten
- Schweinefleisch
- 3% Sommertrüffeln
- 1% Trüffelöl
- Speisesalz unjodiert
- Gewürze
- Zucker
- Glucose
- Natriumnitrit (E250)
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 883 / 211 kj / kcal |
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 39 g |
| Salz | 3,4 g |
Fragen & Antworten zu Vulcano Trüffelfilet
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