Vulcano Trüffelfilet

Das edelste Teilstück mit Trüffel verfeinert

  • Schweinefilet mit schwarzer Trüffel gereift
  • Ein Genuss mit frischem Schwarzbrot
  • Sehr mager
  • € 17,89 (€ 7,16 / 100 g)

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Art.-Nr.: XPI-VULC-180, Inhalt: 250 g

EAN: 9120009821800

  • Schweinefilet mit schwarzer Trüffel gereift
  • Ein Genuss mit frischem Schwarzbrot
  • Sehr mager

Beschreibung

Das edelste Teilstück, das Filet, wird mit schwarzer Trüffel verfeinert. Trüffel gibt dem Fleisch eine ganz besondere Note - eine Kombination, die man versuchen sollte - fein abgestimmt und leicht nach Trüffel schmeckend. Besonders für Trüffelliebhaber und Genießer von magerem Fleisch.

Vulcano Tipp zum Trüffelfilet:
Nach ländlicher Art messerrückendick geschnitten mit krustigem Schwarzbrot oder auf mediterrane Art - hauchdünn geschnitten mit getoastetem oder in Olivenöl gebratenem Baguette oder Ciabatta, leicht gewürzt mit Rosmarin oder einer Prise Meersalz. Versuchen Sie auch würzigen Käse - Parmesan, Pecorino, kraftvollen Bergkäse oder nussigen Emmentaler - als Begleitung zum Trüffelfilet.

Zutaten

  • Schweinefleisch
  • 3% Sommertrüffeln
  • 1% Trüffelöl
  • Speisesalz unjodiert
  • Gewürze
  • Zucker
  • Glucose
  • Natriumnitrit (E 250)

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert883 / 211 kj / kcal
Fett6,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren2,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
  davon Zucker0,5 g
Eiweiß39 g
Salz3,4 g

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