Osterbrot Rezept

Osterbrot Rezept

Regionales Osterbrot mit Vulkanland Weizenmehl

Das leicht süßliche Weißbrot darf bei keinem Osterfest fehlen. Besonders g‘schmackig wird es mit dem Vulkanland Weizenmehl.

Für einen Laib Osterbrot brauchen Sie:

  • 500g Vulkanland Weizenmehl
  • 220 ml Milch
  • 50g Butter
  • 40g Kristallzucker
  • 30g Hefe
  • 10g Anis
  • 4g Salz
  • optional: Rosinen

Zubereitung:

Alle Zutaten verkneten und 30 Minuten rasten lassen. Auf einem Backpapier zum Laib formen und 40 Minuten aufgehen lassen. Mit Wasser bestreichen, einschneiden und mit Ober- und Unterhitze bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen.

Besonders gut zu:

Traditionell gekochtem Osterschinken, bunt gefärbten und hartgekochten Eiern und frisch geriebenem steirischen Kren.

Wir wünschen gutes Gelingen!

Das Vulkanland Weizenmehl ist ganzjährig hier im Onlineshop www.shop.vulkanland.at erhältlich.

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