Hier wurde hauptsächlich Blaufränkisch (90%) + Blauer Wildbacher, St. Laurent, Pinot Noir und sogar Kadarka verwendet. Die Lage Buchertberg als Rotwein interpretiert, ist das Ziel dieses außergewöhnlichen Weines.

• Sorte: 90 % Blaufränkisch 4% Blauer Wildbacher 3% Pinot Noir 2% St. Laurent 1% Kadarka
• Lage: Buchertberg, Hanglage, Süd-Südostausrichtung
• Alter Rebstöcke: 3-11 Jahre
• Verschluss: Schraubverschluss
• Boden: tertiäre Sedimente - vor allem brauner und grauer Opok
• Vergärung: spontan, Naturhefen
• Ausbau: halbes und ganzes Startin
• Analysedaten: 12,9 vol%
• Lagerfähigkeit: 2027+
• Serviertemperatur: 16-18°C (leicht gekühlt genießen!)
• DEKANTIEREN empfohlen

Produziert nach den Richtlinien der Herrenhof Charta.

Bewertung "Buchertberg Rot 2015":
91 Falstaff

Verkostungsnotiz:

• mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase: Brombeeren, Zwetschken, Wacholder, Mandel & Schoko; am Gaumen frisch, mit gut eingebundener Säure, Preiselbeeren, straff und elegant, trinkfreudig, mit guter Länge;