Fleischerei TurzaVulkanland Hamburgerspeck

Über Buchenholz geräucherte Spezialität

  • Ausgesuchter Bauchfleischspeck
  • Mit erlesenen Gewürzen verfeinert
  • Von Hand hergestellt
  • € 5,49 (€ 1,83 / 100 g)

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Art.-Nr.: TRZ-21628, Inhalt: 300 g

EAN: 2121628010009

  • Ausgesuchter Bauchfleischspeck
  • Mit erlesenen Gewürzen verfeinert
  • Von Hand hergestellt

Beschreibung

Der Hamburgerspeck ist eine besondere Spezialität. Durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten hat seine traditionelle Rolle in der Küche bis heute Bestand. Aus ausgesuchten Bauchspeckfleisch mit erlesenen Gewürzen von Hand gemacht, über Buchenholz mild geräuchert und unter idealen Bedingungen getrocknet, erhält er nach einer langen Reifezeit seinen herzhaften Geschmack.

Zutaten

  • Schweinefleisch
  • Meersalz
  • Gewürze
  • Gewürzextrakte
  • Glucose
  • Zucker
  • Natriumascorbat [1]
  • Natriumnitrit [2]
  • Kaliumnitrat E252
  • Mononatriumglutamat (E621) [3]
  1. Antioxidationsmittel
  2. Konservierungsstoff
  3. Geschmacksverstärker

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1520 / 363 kj / kcal
Fett28,89 g
  davon gesättigte Fettsäuren11,9 g
Kohlenhydrate0,5 g
  davon Zucker0,5 g
Eiweiß15,9 g
Salz3,8 g

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