Fink's Delikatessen Schwarze Nüsse in kräftigem Sirup - in Scheiben

Ein Alleskönner - warm und kalt zu genießen

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Inhalt: 280 ml

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Eigenschaften und Vorteile

  • Zu Pasteten und Käse
  • Herb - elegant & aromatisch
  • Eignen sich auch zum Erwärmen

Art.-Nr.: XPI-FH-5028, Inhalt: 280 ml, EAN: 9009030000074

Beschreibung

Tipp: Diese Schwarze Nuss ist ein vielseitig einsetzbarer Alleskönner, egal ob kalt, in Butter gebraten oder leicht erwärmt!

Vanilleeis, darüber die Schwarze Nuss feinst gehobelt und mit Apfel Balsam Essig verfeinert - ein himmlischer Genuss der Sie verzaubern wird!

Empfehlung: Zu Pasteten, Käse, Wild, Braten & Desserts. Eignen sich auch zum Erwärmen und Braten.

Fink's Kochtipp:
Im Ganzen gebratener Rindslungenbraten

Zugeputzten Lungenbraten mit Salz, Pfeffer und scharfem Senf einreiben und mit Küchengarn in Form binden. Olivenöl in einem Bärter erhitzen und Filet gemeinsam mit Schalotten und Knoblauch scharf anbraten. Das ganze bei 190°C ca. 15 Minuten ins Backrohr stellen. Dabei immer wieder mit Bratenfett übergießen und wenden. Filet mit Alufolie abdecken, ca. 10 Minuten rasten lassen. Im Bräter Butter mit Rosmarin aufschäumen, Schwarze Nüsse in Scheiben und Balsamessig zugeben, leicht karamelisieren. Bei Bedarf mit Fond aufgießen. Das Filet vom Küchengarn befreien und aufschneiden.

Zutaten

  • Schwarze Nüsse (Walnüsse) [1]
  • Zucker [1]
  • Wasser
  • Salz jodiert
  • Ingwer [1]
  • Zitronensaft [2]
  • Gewürze (Koriander, Zimt, Nelken, Sternanis) [1]
  • Vanille [1]
  1. Aus biologischer Landwirtschaft
  2. Aus Zitronensaftkonzentrat

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1775 / 424 kj / kcal
Fett29,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
Kohlenhydrate30,2 g
  davon Zucker26,9 g
Eiweiß12,6 g
Salz0,6 g

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