Berghofer Mühle Backmischung Dankbarkeit - Briosch

Schmeckt köstlich zu frischem Kaffee

  • Frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen
  • Natürliche Zutaten aus der Region
  • Köstlich im Geschmack
  • € 3,69 (€ 0,56 / 100 g)

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Art.-Nr.: BHM-51, Inhalt: 660 g

EAN: 9120036991965

  • Frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen
  • Natürliche Zutaten aus der Region
  • Köstlich im Geschmack

Beschreibung

Gerade am Morgen oder zum Nachmittagskaffee schmeckt dieses Gebäck besonders gut. Mit dieser Backmischung können Sie im Handumdrehen ihr eigenes Briosch-Gebäck herstellen. Selbst gemacht und frisch aus dem Ofen!

Folgende Zutaten werden benötigt:

9g Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe, 66 g zerlassene Butter, 325 g– 345 g lauwarmes Wasser

Zubereitung:

  • 325 g– 345 g lauwarmes Wasser in einer Teigschüssel mit Hefe und der zerlassenen Butter vermischen.
  • Backmischung dazugeben und kurz durchmischen.
  • Knetmaschine: 7 – 10 Min.
  • Den geschmeidigen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Min. rasten lassen.
  • Den Teig formen (z.B. in vier Teile teilen und Striezerl flechten).
  • Danach die Striezerl auf ein Lochblech (oder normales Blech) legen und zugedeckt nochmals ca. 30 Min. gehen lassen.
  • Mit Ei bestreichen und eventuell mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.
  • Backofen gut vorheizen (z.B. Heißluft auf 170°C).
  • Anschließend das Blech in den Ofen schieben und die Striezerl hellbraun backen.
  • Backzeit ca. 20 - 25 Min.
  • Auf einem Küchenrost auskühlen lassen und genießen.

Zutaten

  • Weizenmehl
  • Magermilchpulver
  • Zucker
  • Volleipulver
  • Salz

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1444 / 345 kj / kcal
Fett1,8 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate68 g
  davon Zucker10 g
Eiweiß12 g
Ballaststoffe3,2 g
Salz1,2 g

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