Berghofer Mühle  Backmischung BIO Buchweizenbrot

Mit besten Zutaten aus biologischem Anbau

  • Glutenfrei
  • Frei von Konservierungsstoffe
  • Ohne Zusatz künstlicher Aromastoffe
  • € 5,99 (€ 1,20 / 100 g)

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Art.-Nr.: BHM-30, Inhalt: 500 g

EAN: 9120012131576

  • Glutenfrei
  • Frei von Konservierungsstoffe
  • Ohne Zusatz künstlicher Aromastoffe

Beschreibung

Die Backmischungen der Berghofer Mühle bestehen aus frisch vermahlenem Getreide und besten Zutaten. Auf simple Art und Weise gelingt Ihnen so ein frisch gebackenes Brot. Die Brotbackmischungen sind auch für den Backautomaten geeignet.

Zubereitung:

  • Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 600 ml lauwarmen Wasser (ca. 300 ml davon können durch Milch ersetzt werden), 2 Esslöffel Öl, ca. 11 g Trockenhefe verkneten. Teig in eine befettet und bemehlte (Kartoffelstärke) Form geben, ca 30 Min. ruhen lassen. Nach dem Ruhen im Ofen backen.

Backanleitung:
Ober/Unterhitze: ca. 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 160°C (vorgeheizt)
Backzeit: auf unterster Schiene ca. 45-60min (je nach Backform)

Zutaten

  • 30% Buchweizenmehl [1]
  • Reismehl [1]
  • Kartoffelstärke [1]
  • Maisstärke [1]
  • Guarkemmehl [1]
  • Rohrzucker [1]
  • Steinsalz
  1. aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1390 / 332 kj / kcal
Fett0,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate77 g
  davon Zucker2,8 g
Eiweiß3,8 g
Ballaststoffe2,8 g
Salz2,7 g

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